Giới thiệu cây lương thực Sa kê
Có nhiều loài khác nhau và hàng trăm giống có tiềm năng để cải thiện an ninh lương thực và đất trồng rừng bị cằn cỗi bởi sự phát triển và thiên tai. Khi nghiên cứu thực vật học và thực vật học của cây ăn quả, các nhà nghiên cứu tìm thấy sinh lý, cấu trúc và cấu trúc di truyền của những cây này đa dạng và hấp dẫn như các nền văn hóa khác nhau đã sử dụng chúng để tồn tại hàng ngàn năm. Bằng cách bảo tồn những cây này trong bộ sưu tập sống của chúng tôi và in vitro trong các phòng thí nghiệm, chúng tôi bảo tồn một nguồn tài nguyên quan trọng đã dẫn đến sự phân bố và trồng cây để giảm đói nghèo và bảo tồn.
Breadfruit là thực phẩm giàu năng lượng và là nguồn cung cấp carbohydrate, chất xơ và khoáng chất phức tạp như kali, canxi, sắt, magie, phốt pho, mangan và kẽm. Trái cây bổ dưỡng này cũng cung cấp các vitamin B, niacin, thiamine và Vitamin C. Một số giống có hàm lượng carotenoids provitamin A cao, chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe tốt. Breadfruit chứa nhiều gluten và protein của nó là hoàn chỉnh, cung cấp tất cả các axit amin thiết yếu cần thiết cho sức khỏe con người. Trong một thế giới với gần 1 tỷ người đói khát, 80% trong số đó sống ở vùng nhiệt đới, việc bảo tồn, nghiên cứu và sử dụng breadfruit là cực kỳ có liên quan ngày nay.
Breadfruit là một thành phần quan trọng trong các hệ thống nông lâm kết hợp truyền thống và có thể được trồng với nhiều loại cây trồng. Cây bắt đầu có trái trong 3-5 năm, thu hoạch trong nhiều thập kỷ. Cây đòi hỏi ít sự chú ý hoặc chăm sóc, tạo ra sự phong phú của thực phẩm với chi phí cho sản xuất khá ít so với các cây trồng khác, và phát triển mạnh ở nhiều điều kiện môi trường sinh thái. Cây lương thực cung cấp an ninh lương thực, và góp phần vào nông nghiệp tái sinh đa dạng và nông lâm kết hợp, cải thiện điều kiện đất và lưu vực sông, và lợi ích môi trường có giá trị bao gồm giảm CO2. nó cũng cung cấp chỗ ở và thức ăn cho các loài thụ phấn thực vật quan trọng và các chất phân tán hạt giống như ong mật, chim và dơi ăn quả. Ngoài lợi ích sức khỏe và môi trường, cây ăn quả có thể mang lại cơ hội kinh tế.
Breadfruit có một loạt các khả năng thích ứng với nhiều điều kiện sinh thái. Nó phát triển tốt nhất ở vùng đất thấp xích đạo dưới 600-650 m nhưng cũng được tìm thấy ở độ cao lên đến 1550 m. Nó phát triển ở nhiệt độ 21-32 ° C và không sinh trưởng tốt khi nhiệt độ vượt quá 40 ° hoặc giảm xuống 5 ° C. Dưới 5 ° C, cây bắt đầu có dấu hiệu bị tổn thương lạnh — nâu, quăn và khô lá sẽ chết và rơi xuống. Các giới hạn vĩ độ là khoảng 17 ° N và S; khí hậu biển kéo dài phạm vi đó đến vùng nhiệt đới . Lượng mưa tối ưu hàng năm là 1500-3000 mm, nhưng cây có thể sinh trưởng thường xuyên trên các đảo san hô ở Thái Bình Dương, Đất sâu, màu mỡ, thoát nước tốt được ưa thích mặc dù một số giống được thích nghi với đất cát nông của san hô san hô.
(Theo viện Breadfruit)
